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发布时间:2020-10-08        浏览次数:        
 

原标题:美食举荐:茶树菇烧豆腐,过江豆腐,香芹炒香干,酸辣凉皮

茶树菇烧豆腐资料: 豆腐200克、茶树菇300克、蚝油、盐、姜、青椒1个、胡萝卜1根;做法1.茶树菇用淡盐水浸泡,洗净备用,青椒切菱形片;胡萝卜切片;豆腐切片;2.锅中倒油烧热,再放入豆腐片煎至双面金黄,盛出;3.先爆香姜,放入茶树菇;再放入青椒、胡萝卜与豆腐一同拌炒平均;4.参加蚝油及适量水,一同炒匀后用小火慢慢烧至入味,再放入少量盐调味;

过江豆腐做法1、主料、配料备好;豆腐切成四方块,青豆洗净沥干水份;洋葱、蒜、泡姜切成片,泡椒、指天椒、野山椒、葱头切成粒,香菜切成段备用。2、打开电源按“干锅炒”键,锅下油,爆香洋葱、蒜、泡姜、泡椒、指天椒、野山椒、葱头(洋葱留1/3);然后倒入泡椒水,香港彩霸内部三肖;淋入鲜味汁、生抽、老抽、盐。3、倒入豆腐和青豆炒匀;盖上锅盖,煮5分钟;煮至青豆软绵、豆腐上色入味;放入香菜、洋葱和鸡精微煮一会即可。

香芹炒香干资料:香芹1把、香干子、猪腩肉1小条、红甜椒1/2只、生姜1小块、香葱2支、盐、糖、生抽、老抽、料酒、香麻油、干淀粉;做法1.生姜切丝,带皮腩肉洗净后切片放入碗中,撒上少量生姜丝,调入生抽、老抽、白糖,660678王中王内部三肖,干淀粉拌匀,淋上香麻油腌制备用;2.香干子用清水冲洗后切条丝状备用;红甜椒去蒂去籽切丝,小葱洗净后切段备用;香芹洗净去叶后,用刀轻拍后切段备用;3.锅烧热后注油,油温起来后将腌制肉片放入锅中煸炒,炒至出油出香七成熟度时起锅;4.就着锅内的底油,将剩余姜丝、红甜椒、葱段投入锅中以中小火煸香呛锅,将香干子倒入锅中转旺火翻炒;炒至香干子表皮轻轻焦香时,参加适量精盐翻炒均匀;5.将煸炒过的肉片回锅,锅内喷入少量料酒翻炒均匀;将切段香芹倒入锅中,与锅中资料快速翻炒均匀,锅内淋入少量生抽炒匀,即可起锅;

酸辣凉皮资料:凉皮200克、黄豆芽40克、小油菜4棵、香菜1棵、蒜头1个、香醋1茶匙、生抽2茶匙、辣椒粉少量、白芝麻6克、盐适量、高汤或凉开水适量做法1、凉皮切宽条,锅中烧开水,放入黄豆芽焯水2分钟,捞出控干水分。将小油菜也放在开水锅中焯水断生,2、碗中放入白芝麻、盐和辣椒粉,锅中放入少量油烧热后淋入碗中。3、再倒入高汤、醋、生抽调匀。4、准备好一个大碗,将凉皮、黄豆芽、蒜蓉放入大碗中调拌均匀。5、舀入调拌汤汁,用筷子调拌均匀。放入香菜调拌好后,再堆放好小油菜,也能够放点自己其他爱吃的菜。